Le goût des Pyrénées Catalanes authentiques
Une invitation à la découverte des saveurs locales à travers les saisons.
Les Pyrénées Catalanes ne se contemplent pas seulement à travers leurs paysages majestueux, elles se savourent aussi dans l’assiette.
Entre traditions ancestrales et produits du terroir, la gastronomie locale est une véritable invitation à la découverte, où chaque bouchée raconte l’histoire d’un territoire riche en saveurs et en savoir-faire.
Gastronomie
en hiver
En plein hiver, laissez-vous tenter par les plats traditionnels dont les montagnards raffolent :
- Trinxat de Cerdagne
- Botifara
- Boles de picolat
- Fromages de montagne
- Boudin noir…
en été
Et l’été à l’apéro ? Prenez le temps de découvrir l’art de vivre à la Catalane en dégustant :
Du muscat
Des bières artisanales aux saveurs de montagne
De la charcuterie Catalane : fuet, boudin, jambon sec
Les tapas
toute l’année
Tout au long de l’année retrouvez les foires et marchés, où producteurs et artisans locaux partagent leur savoir-faire. Parmis les incontournables :
Le pa d’ous, Le flan catalan, Le mel i mató, Les bunyetes !